商用廚房設備的上下水設施應遵循哪些原則？
作者： 發(fā)表時間：2024-03-01瀏覽量：443【小中大】
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1、技術(shù)集成商用廚房新建和改造項目必須做好技術(shù)集成。商用廚房的上下水流和分支必須根據(jù)廚房設備的布置進行設計。首先要有廚房設備布置方案和技術(shù)要求，然后才能有針對性地設計和建造給排水設施。因此，只有盡快提出技術(shù)要求，明確設備布置方案，才能做好設計與施工的銜接。
2、專業(yè)設計的新建工程也是如此。商業(yè)廚房的設計和布置應盡快由專家設計，圖紙經(jīng)廚房主管批準，為建筑設計部門提供有效的設計依據(jù)。
3、指定商用廚房上下水設施的設計，考慮與設備等管道空間關(guān)系相匹配的具體點，最大限度地細化精度，并根據(jù)國家和地方相關(guān)規(guī)范進行細化設計.可以說，設計需要在每一個點上表達具體的技術(shù)要求，因此施工帶來了很多便利。
4、實用可靠性為保證輔助設施的可靠性，設計不僅嚴格按照相關(guān)規(guī)范，還考慮到具體應用點的特殊性，適當提高普通話材料的設計標準。
5、預留設計原則一般建筑設施確定后，如果給排水設施的流量增加，管道將更難改變?？紤]到市長/市場的運營要求以及廚房更換和增加設備的要求，應考慮周邊用水量增加的爭議，設計應留出一定的流動空間和水點等，可用于平時清潔。用水。
6、人性化設計公司需要對商用廚房的操作、操作流程和人性化設計有深入的了解。應盡量方便廚房工作人員，結(jié)合具體操作動作，就近設置水槽。周到的設計思維為廚房帶來長久
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